Ételallergia Online

                          Glutén-, laktóz-, tejfehérje-,

                                tojásmentes és vegetáriánus ételek

..

   Ételallergia - táplálékintolerancia - életmód portál  -  Food Allergy  

.

Honlap infó

Ételallergia nyitólap

Szerzői jogok

Jogi nyilatkozat

Impresszum

Allergia infó

Táplálékallergia

Allergia

Életmód

Egészség

Gasztronómia

Kultúra

Hivatkozások

Egészségügy

Partnereink

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Kókuszos eperfagyi


 

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes desszert

Hozzávalók:

50 dkg földieper

2 dl garantáltan glutén- és tejmentes kókuszkrém

9 dkg házilag darált porcukor

 

Információk:

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

A készen vásárolt porcukor glutént tartalmazhat, ezért gluténérzékenyek mindig házilag darálják le.

Elkészítése:

- Az epret megtisztítjuk, folyó vízzel megmossuk, pár szemet félreteszünk a díszítéshez.

- Turmixoljuk, hozzáadjuk a cukrot, és állandó keverés közben negyed óráig főzzük. Kissé be fog sűrűsödni.

- Teljesen kihűtjük, pár órára hűtőszekrénybe tesszük.

-  smét turmixoljuk, csak így lehet kihabosítani.

- A kókuszkrémet gépi habverővel habosítjuk fel. Olyan lesz az állaga, mint a félig felvert tejszínhabnak.

- A kókuszhabot néhány mozdulattal elkeverjük az eperben, úgy  hogy fehér csíkok maradjanak benne. Legjobb, ha abban a műanyag tálban keverjük hozzá, amiben fagyasztani fogjuk.

- Mélyhűtőbe tesszük. Legalább fél nap kell, amíg megfagy.

- A fagylaltos kelyheket előre behűtjük, vizes kanállal kiadagoljuk a fagyit, eperrel díszítjük. Azonnal el kell fogyasztani, mert nagyon hamar olvad.

- A fagylalt nem tartalmaz mesterséges színezőanyagot és adalékanyagot.

Tipp: Aki nem szereti a kókusz ízét, de tejmentesen szeretné elkészíteni, rizskrémet is használhat kókuszkrém helyett.

Készült: 2012. 05.23.

Recept:Copyright © Sz. Banadics Éva. Minden jog fenntartva.

Fotó:Copyright © Sz. Banadics Éva. Minden jog fenntartva.

 

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

 

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2015. Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva