Ételallergia Online

                          Glutén-, laktóz-, tejfehérje-,

                                tojásmentes és vegetáriánus ételek

..

   Ételallergia, táplálékintolerancia, életmód portál  -  Food Allergy 

.

.

Honlap infó

Ételallergia nyitólap

Az olvasóhoz

Jogi nyilatkozat

Impresszum

Allergia infó

Táplálékallergia

Allergia

Diéta szerint

Gluténmentes

Tejfehérjementes

Laktózmentes

Tojásmentes

Vegetáriánus

Étel-Ital

Előételek

Levesek

Húsételek

Egytálételek

Zöldségételek

Saláták

Mártások

Italok

Desszertek

Diétás hozzávalók

Alapanyagok

Üzletek

Életmód

Egészség

Gasztronómia

Kultúra

Blogok

Táplálékallergia

Laktózmentes

Lisztérzékenység

Program infó

Könyvajánló

Programok

Hivatkozások

Egészségügy

Orvosi adatbázis

Partnereink

Allergiavizsgálatok

Ma már sokféle anyagról kimutatták, hogy allergiát okozhat, a pollenektől a tartósítószerekig. Többféle módszerrel tudhatjuk meg, hogy mi magunk mire vagyunk érzékenyek.

Évtizedekkel ezelőtt kevesebb eljárás állt rendelkezésre az allergiaszűréshez. Leginkább az úgynevezett kizárásos és terheléses teszteket alkalmazták élelmiszerérzékenység gyanúja esetén. Az előbbi lényege, hogy a beteg étrendjéből megvonják bizonyos időre a gyanús élelmiszert, és ha ez idő alatt tünetmentes a páciens, akkor megvan a tettes. A másik módszer lényege az volt, hogy a megvonás után kórházi környezetben egy vagy több héten keresztül kapja  a beteg az allergiagyanús táplálékot, majd figyelik, hogyan reagál a szervezete. A két eljárás együttes alkalmazása ad eredményt.

Ennél gyorsabb, és valljuk be, kíméletesebb megoldás az úgynevezett prick módszer (Prick teszt). Élelmiszerre, pollenekre, háziporatkákra, gombákra is alkalmazható. Az vizsgálat előtt jó, ha nem fogyaszt a beteg olyan élelmiszert, amely lehetséges allergén, és nem fogyaszthat előtte néhány napig antihisztamint (azaz allergiás tünetek megszüntetéséhez használatos gyógyszert), mert az befolyásolná a vizsgálat eredményét. A tesztet háton vagy karon végzik. Az orvos vagy az asszisztense alkohollal megtisztítja a bőrfelületet, íróeszközzel megjelöli azokat a részeket, ahová az allergéneket, és a kontrollanyagot (hisztamint) juttatják. Ezután egy-egy cseppet kap a beteg az megjelölt területekre az anyagokból, és azokat az orvos vagy asszisztense a bőrön kicsi karcolást ejtve juttatja a hámrétegbe. A leggyakrabban használt anyagok között találhatjuk a tehéntejet, gabonát, a citrusféléket, halat és húsféléket, tojást, aprómagvas gyümölcsöket, mogyorót, szóját. Növények közül például a parlagfüvet, az ürömféléket, a pázsitfűféléket, nyírfát, nyárfát, akácot stb. Fél órás várakozás után (vagy alatt) már látszik, mire allergiás a beteg: ott ugyanis bőre viszket, kivörösödik, éget, felduzzad, vagy kiütésessé válik. Ha hátra helyezik a vizsgálandó anyagokat, azt tapasszal teszik, és az eredmények leolvasása több napig is eltarthat. Ez alatt a beteg hátán lévő tapaszt nem érheti víz, így egy kis kellemetlenséggel jár a mindennapi tisztálkodás elvégzése.

A következő módszer a vérteszt, ezt például gyógyszerérzékenységek kiderítésére alkalmazzák. A betegtől levett vérrel végzik a tesztet, az eredményre néhány napot várni kell. Ha a vizsgált anyagok között allergén van, azt a már elkészített vizsgálati lapon megjelölik. Megesik, hogy nem százszázalékosan egyértelmű az eredmény, ebben az esetben kérdőjelet kap a gyanús anyag, és használatát nem ajánlják a betegnek.

Szegedi Éva

2009. április 9.

 

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2012  Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva

Ételallergia és táplálékintolerancia portál - Food Allergy