|
Hozzávalók
négy személyre:
35 dkg érett sárgabarack
7 púpozott evőkanál cukor
2 zacskó vaníliás cukor
2 evőkanál + 1 kávéskanál kukoricaliszt
2 zacskó gyorsrizs
1 kávéskanálnyi növényi margarin
(tejmentes, gluténmentes)
1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
kevés őrölt fahéj
1 teáskanál porcukor a díszítéshez
Elkészítése:
A
sárgabarackot alapos mosás és tisztítás után felszeleteljük, 6
evőkanál cukorral, a szegfűszeggel, a fahéjjal és egy zacskó
vaníliás cukorral feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi.
Lekvár
állagúra főzzük.
A rizst
megfőzzük.
Amikor a
baracköntet és a rizs is elkészült, összekeverjük, és
hozzákeverjük a 2 evőkanál kukoricalisztet.
Növényi
margarinnal kikenünk egy hosszúkás, trapéz alakú süteményformát,
vagy pástétomos formát, vagy őzgerinc formát.
A
sütőformában szétrázunk egy kávéskanálnyi kukoricalisztet.
Beleöntjük a nyers rizskoch-ot.
Negyed
órán át közepes hőmérsékleten, további fél órán át alacsony
hőmérsékleten sütjük. Ha ellenőrizni akarjuk, hogy nyers-e még a
közepe, hústűt vagy hurkapálcát szúrjunk bele.
Gyümölcsízzel, csokoládéöntettel vagy porcukorral tálaljuk. |
