Ételallergia Online

                          Glutén-, laktóz-, tejfehérje-,

                                tojásmentes és vegetáriánus ételek

..

   Ételallergia - táplálékintolerancia - életmód portál  -  Food Allergy

.

Honlap infó

Ételallergia nyitólap

Szerzői jogok

Jogi nyilatkozat

Impresszum

Allergia infó

Táplálékallergia

Allergia

Életmód

Egészség

Gasztronómia

Kultúra

Program infó

Könyvajánló

Programok

Hivatkozások

Egészségügy

Orvosi adatbázis

Partnereink

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Almás palacsinta


 

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, vegetáriánus étel

Hozzávalók 10 db palacsintához:

3 egész tojás

2 evőkanál kristálycukor

1 vaníliás cukor

12 evőkanál rizsliszt

2 dl rizstej

2 evőkanál olaj

3-4 alma

Az öntethez:

2 evőkanál kakaó vagy karobpor

6 evőkanál víz

2 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

 

Elkészítése:

Palacsinta:

- Az almákat megtisztítjuk, kivágjuk a magházat és felszeleteljük.

- 1 evőkanál cukorral víz nélkül megpároljuk. Közben néhányszor megkeverjük. Lekvár állagúra főzzük.

- A tojásokat, 1 evőkanál cukrot, a vaníliás cukrot, a rizstejet és a rizslisztet összedolgozzuk. Közepesen sűrű palacsintatésztát kapunk. Ha kell, még teszünk hozzá rizstejet.

-  Belekeverünk fél evőkanálnyi olajat.

- Az első palacsinta előtt vékonyan kiolajozzuk a palacsintasütőt, utána már nem kell.  Kb. 10 palacsintát sütünk. Kicsit vastagabb lesz, mint amit megszoktunk.

- A palacsintákat megkenjük a gyümölccsel, félbe, majd ismét félbe hajtjuk.

Öntet:

- A kakaóhoz vagy a karobporhoz  hozzáadjuk a vizet és a margarint, gőz fölött forrásig melegítjük, de nem forraljuk. Közben folyamatosan kevjük.

- Az öntetet rácsurgatjuk a megtöltött kosárkákra, mandulaforgáccsal díszítjük. Jól lehűtve tálaljuk.

 

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

 

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

 

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2014.  Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva