Karfiolfőzelék

Gluténmentes,  laktózmentes, vegetáriánus étel Zsírszegény étel, súlytartó diétába beilleszthető. Minden évszakban elkészíthető, akár fagyasztott hozzávalókból is. Rántás helyett használjunk habarást, kerüljük a hevített zsiradékkal készült ételeket. Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 3 db közepes nagyságú burgonya 3 evőkanál laktózmentes tejföl 1 evőkanál rizsliszt,  késhegynyi reszelt szerecsendió 1 mokkáskanál őrölt köménymag 1  kávéskanál só 1/2 kis fej reszelt vöröshagyma 1 csokor petrezselyem   Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük, nagyobb darabokra vágjuk, megmossuk.

A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk. Annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi, hozzáadjuk a sót, a szerecsendiót és a köménymagot, és puhára főzzük.  A karfiolt kicsit később adjuk hozzá, mert hamarabb megpuhul.

 A rizslisztet a tejföllel simára keverjük, behabarjuk vele a főzeléket. Tálalás előtt apróra vágott petrezselymet szórunk rá.

Feltétnek  főtt tojást, zsiradék nélkül sütött omlettet  ajánlunk.

Recept: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

Fotó: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2014. Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva