|
Hozzávalók és elkészítése:
Kosárka
Hozzávalók:
15 dkg
gluténtól és tejtől mentes margarin
10 dkg
garantáltan gluténmentes kukoricaliszt
10 dkg
garantáltan gluténmentes rizsliszt
5 dkg élesztő nélküli
gluténmentes kenyérliszt
6
evőkanál garantáltan gluténmentes kókuszreszelék
1 egész
tojás
1/2 csomag
gluténtól és tejtől mentes sütőpor vagy
1 mokkáskanál szódabikarbóna
10 dkg
házilag darált porcukor
1 csomag
gluténtól és tejtől mentes vaníliás cukor
egy
kevés rizstej
Elkészítése:
-
Szárazon összekeverjük a liszteket, a sütőport, a porcukrot és a
vaníliás cukrot.
-
Szétdörzsöljük a margarinnal úgy, hogy ne maradjanak benne
darabok.
-
Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd összegyúrjuk a tojással és a
rizstejjel. Negyed órára hideg helyre tesszük.
- Rizsliszttel megszórt deszkán kis adagonként kinyújtjuk a
tésztát kb. 3 milliméter vastagságúra. Kibéleljük vele a kosárka
formákat, a szélekről lesimítjuk a felesleget.
-
Előmelegített sütőben, legfeljebb 150 fokos hőmérsékleten
halvány rózsaszínre sütjük. Hamar megsül! Még melegen
óvatosan kifordítjuk a formából.
Kókuszkrém
Hozzávalók:
6
evőkanál garantáltan gluténmentes kókuszreszelék
2 dl
gluténtól és tejtől mentes rizstej
1 csomag
gluténtól és tejtől mentes vaníliás cukor
4 csapott evőkanál
garantáltan gluténmentes rizsliszt
3 csapott
evőkanál házilag darált porcukor
pár
csepp citrom
15 dkg
gluténtól és tejtől mentes margarin
Elkészítése:
- A
kókuszreszeléket leforrázzuk a rizstejjel, hozzáadjuk a
vaníliás cukrot, pár percig főzzük, amíg teljesen felszívja
a tejet, majd lefedve állni hagyjuk.
- 2 dl
rizstejjel 3 csapott evőkanál rizsliszttel gőz fölött sűrű krémet
főzünk.
- Amikor
már nem forró, de még meleg, hozzákeverjük a margarint és a
porcukrot. Addig keverjük, míg elolvad.
-
Teljesen lehűtjük hideg helyen, majd gépi habverővel habosra
keverjük a krémet, hozzáadjuk a kókuszt és pár csepp citromot.
- A
megtöltött kosárkákat kókuszreszelékkel, garantáltan gluténmentes kandírozott lime vagy
narancs darabkákkal díszíthetjük.
A Tulajdonos
előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének
vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag,
adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása
és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban
való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.
A teljes Szerzői
jogi nyilatkozaT szövege
|
