Sáfrányos zöldséges rizs

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel Hozzávalók: 25 dkg garantáltan gluténmentes rizs 1  kávéskanál só 20 dkg vegyes zöldség 1 mokkáskanál sáfrány vagy sáfrányos szeklice 1 kiskanálnyi apróra vágott petrezselyem késhegynyi őrölt köménymag késhegynyi őrölt szerecsendió fél áttört fokhagyma 1 evőkanál étolaj

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Elkészítése:

- A zöldségeket az olajon fél kávéskanál sóval, a köménymaggal, a fokhagymával, kevés vízzel kissé ropogósra pároljuk.

- Közben megfőzzük a rizst a másik fél kanál sóval, a sáfránnyal vagy sáfrányos szeklicével és a reszelt szerecsendióval. Az utolsó 1-2 percben hozzáadjuk a petrezselymet.

- Ha a zöldségek és a rizs is megpuhult, de nem főttek még szét, a rizst leszűrjük, a zöldséghez keverjük.

- Melegen tálaljuk előételként vagy köretként.

Recept: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

Fotó: Copyright © Fábián Évi. Minden jog fenntartva.

Készült: 2008. március 3

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2014   Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva