Ételallergia Online

                          Glutén-, laktóz-, tejfehérje-,

                                tojásmentes és vegetáriánus ételek

..

   Ételallergia - táplálékintolerancia - életmód portál  -  Food Allergy  

.

Honlap infó

Ételallergia nyitólap

Szerzői jogok

Jogi nyilatkozat

Impresszum

Allergia infó

Táplálékallergia

Allergia

Életmód

Egészség

Gasztronómia

Kultúra

Program infó

Könyvajánló

Programok

Hivatkozások

Egészségügy

Orvosi adatbázis

Partnereink

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Szilvás lepény


A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával

 

Gluténmentes, laktózmentes,  tejfehérjementes sütemény

Hozzávalók:

25 dkg garantáltan gluténmentes kukoricaliszt

3 g gluténtól és tejtől mentes sütőpor

17 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin

3 tojás sárgája

3 evőkanál + 1 kávéskanál házilag darált porcukor

4 evőkanál gluténtól és tejtől mentes szójajoghurt

30 dkg érett szilva

1 mokkáskanál őrölt fahéj

kevés tojásfehérje a tészta megkenéséhez

Információk:

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Gluténérzékenyeknek a porcukrot házilag kell darálni, mivel a készen vásárolt őrölt termékek glutént tartalmazhatnak!

 

Elkészítése:

- A kukoricalisztbe keverjük a sütőport, majd szétmorzsoljunk benne a margarint.

- Hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, a 3 evőkanál porcukrot és a 4 evőkanál szójajoghurtot.

- Összeállítjuk a tésztát, és negyed órán át hűtőszekrényben pihentetjük.

- A megmosott és lecsöpögtetett szilvát félbevágjuk, kimagozzuk és a darabokat kettészeljük.

- A tésztát kétfelé osztjuk, óvatosan kinyújtjuk mindkét felét. Az egyiket belesimítjuk a tortaforma aljára, úgy, hogy egy kis pereme legyen.

- Elhelyezzük rajta a szilvaszeleteket, megszórjuk  az őrölt fahéjjal.

- A másik lapot keskeny, hosszú csíkokra vágjuk, berácsozzuk vele a tésztát.

- A tetejét megkenjük tojásfehérjével.

- Előmelegített sütőben 170 fokon aranyszínűre sütjük.

- Egy kávéskanálnyi porcukorral megszórhatjuk.

 

Recept: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

Fotó: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

 

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

 

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2014. Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva