Ételallergia Online

                          Glutén-, laktóz-, tejfehérje-,

                                tojásmentes és vegetáriánus ételek

..

   Ételallergia - táplálékintolerancia - életmód portál  -  Food Allergy  

.

Diéta szerint

Gluténmentes

Tejfehérjementes

Laktózmentes

Tojásmentes

Vegetáriánus

Étel-Ital

Péksütemények, kenyerek

Előételek

Levesek

Húsételek

Egytálételek

Zöldségételek

Saláták

Mártások

Italok

Desszertek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Vegetáriánus saláta barna csiperkével


 

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegetáriánus étel

Hozzávalók a salátához:

1/2 fej vöröskáposzta belső levelei

egy csokor (körülbelül 10-15 dkg) spenótlevél

egy csokor hónapos retek vagy 1 db jégcsap retek

10 dkg lollo rosso

10 dkg fodros saláta

20 dkg barna csiperkegomba

5 dkg héj nélküli napraforgómag

1 db zöldpaprika

 

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Hozzávalók az öntethez:

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

3-4 apróra vágott rozmaringlevél

1 gerezd fokhagyma

egy kiskanál frissen facsart citromlé

1/2 mokkáskanál kakukkfű

késhegynyi őrölt tarkabors

1/2 mokkáskanál só

 

Elkészítése:

- A napraforgómagot egy edényben megpirítjuk, majd megvárjuk, amíg kihűl.

- A zöldségeket megmossuk, lecsöpögtetjük. - Eltávolítjuk a fél fej vöröskáposzta torzsáját, ezután a paprikával, a hónapos retekkel és a barna csiperkegombával együtt vékonyra szeljük.

- Elkészítjük az öntetet az olívaolajjal, a fokhagymával, a citromlével és a fűszerekkel.

- Az összes zöldséget tálba tesszük, rászórjuk a napraforgómagot, a saláta tetejére csurgatjuk az öntetet, és alaposan összekeverjük.

 

Recept: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

Fotó: Copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

 

A Tulajdonos előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.

 

A teljes Szerzői jogi nyilatkozaT szövege

 

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2015. Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva