Ételallergia Online

                          Glutén-, laktóz-, tejfehérje-,

                                tojásmentes és vegetáriánus ételek

..

   Ételallergia, táplálékintolerancia, életmód portál  -  Food Allergy - Receptek ételallergiásoknak

.

.

Honlap infó

Ételallergia nyitólap

Az olvasóhoz

Szerzői jogok

Jogi nyilatkozat

Impresszum

Allergia infó

Táplálékallergia

Allergia

Diéta szerint

Gluténmentes

Tejfehérjementes

Laktózmentes

Tojásmentes

Vegetáriánus

Étel-Ital

Előételek

Levesek

Húsételek

Egytálételek

Zöldségételek

Saláták

Mártások

Italok

Desszertek

Diétás hozzávalók

Alapanyagok

Üzletek

Életmód

Egészség

Gasztronómia

Kultúra

Program infó

Könyvajánló

Programok

Hivatkozások

Egészségügy

Orvosi adatbázis

Partnereink

 

 

 

 

 

Gyógyító, illatos teák

 

Fotó: Irimiás László, www irimiasfoto.hu

Napjaink gyógyszerekhez szokott világában nem véletlenül népszerűek a gyógyteák. "Fűben, fában orvosság”, vélték elődeink. Gyógyító, illatos italaink enyhítik meghűléses panaszainkat, álmatlanságunkon segítenek, ezernyi bajunkra adnak enyhülést. Ősztől tavaszig rettegett ellenségünk, az influenza leküzdésében is segítenek.

Akár betegek vagyunk, akár megelőzésnek szánjuk, a természet patikájából finom teákat választhatunk, amelyek kisebb bajainkon segítenek, vagy kiegészítik az orvosi kezelést.

.

Csipkebogyó, csipkerózsa

A C-vitamin felfedezése óta megbecsült gyógynövényünk lett a csipkerózsa vörös termése, a csipkebogyó. Bár a belőle főzött tea nem biztosítja a napi C-vitamin szükségletet, különösen influenza vagy meghűlés idején hatóanyagai erősítik immunrendszert,  hűsítik a lázas beteget.

Kellemes ízű tea készíthető belőle, ha 2-3 kávéskanálnyi szárított bogyót egy csésze langyos vízben néhány órán át áztatunk, így nem veszíti el C-vitamin tartalmának nagy részét, mint forrázáskor. A leszűrt, kissé megmelegített teát mézzel, nádcukorral ízesíthetjük. Ha ki akarjuk emelni ízét és aromáját, pár csepp lime vagy citrom kerülhet bele, esetleg egy narancskarikával is ízesíthetjük. Teakeverékekben is kitűnő, különösen hibiszkusszal keverve.

Hársfa-virág

Tavasszal a hársfa illata semmihez sem hasonlítható. Bódító virágát ilyenkor gyűjtik össze, szárítják, majd téli megfázásos időben könnyű teát készítenek belőle. Hatóanyagai hamar lebomlanak, ezért a begyűjtött növényt csak egy évig érdemes használni. Megfázás, torokfájás, mandulagyulladás, lázas betegség idején nélkülözhetetlen fertőtlenítő, izzasztó hatása miatt. Nyugtató, lazító, naponta többször is fogyasztható. Kisgyermekek is kaphatnak gyenge főzetéből. A felnőttek teája 2 teáskanál hársfavirág leforrázásával készül. Forrón, mézzel ízesítve izzasztó hatású, gyorsítja gyógyulásunkat. Ízlés szerint édesíthetjük mézzel vagy cukorral. Ha nem túl forrón fogyasztjuk, pár csepp citrommal is kellemes ital.

Kakukkfű, a bátorság zöld ága

A kakukkfűág a középkorban a bátorság jele volt, ma kedvelt konyhai fűszernövényünk. Szárított leveleinek főzete teaként fogyasztható: emésztésserkentő, fertőzésgátló, köhögéscsillapító, köptető, „a tüdők nemes megerősítője”. Hatóanyagát, a timolt sokáig fertőtlenítő szerként használták, de még ma is hatásos száj és toroköblögetőnek tartják.

Leszűrt forrázatából, amely 2 kávéskanál szárított kakukkfűből készül, a szegfűszeg ízére  emlékeztető italt készíthetünk. Ebből naponta legfeljebb csak háromszor fogyasszunk! Már néhány nap után érezteti jótékony hatását, mert csillapítja a makacs köhögést. Kisgyermeknek, terhes és szoptató nőknek, pajzsmirigy betegségben szenvedőknek ne adjunk kakukkfűteát, idősek is csak óvatosan fogyaszthatják.

A Nap virága, a kamilla

Százszorszéphez hasonló illatos virága, akár a napsugár. A kamilla, vagy más nevén az orvosi székfű, univerzális gyógynövényünk. Május-júniusban nyíló virágzatát begyűjtés után szárítják, hogy majd főzete teaként kerüljön asztalunkra. Nyugtat, ha feszültek vagyunk, enyhíti a gyomorpanaszokat, a sebek gyógyulását is segíti. Hatóanyagai révén gyulladáscsökkentő, csillapítja a fájdalmat, a lázat; görcsoldó, antibakteriális hatású, serkenti az immunrendszert.

Bármennyire is univerzális gyógynövény, vannak, akik allergiásak egyes hatóanyagaira. Irritálhatja a bőrt, a szemet, még asztmás rohamot is kiválthat az arra érzékenyeknél. Aki korábban parlagfű okozta anaphilaxiás rohamon esett át, ne használja.

Aki nem érzékeny a hatóanyagaira, annak valóságos „csodaszer”.

Így készítünk belőle teát: egy-két kávéskanál kamillavirágzatot forrázzunk le egy csésze vízzel, és pár percig hagyjuk állni. Az alaposan átszűrt teát mézzel, cukorral, citrommal ízesíthetjük.

A gyógyteákat mindig lassan, kortyolva kell elfogyasztani, időt adva magunknak egy kis ellazulásra is.

 

© Sz. Banadics Éva. Minden jog fenntartva.

 2009.11.09.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fahéj

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Citromfű

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2012  Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva

Ételallergia és táplálékintolerancia portál - Food Allergy