|
 Hozzávalók négy
személyre:
4 db
piros héjú alma (a zöld alma héja glutént tartalmazhat)
3 dl
tisztán növényi eredetű főzőkrém
2
csapott evőkanál rizsliszt
½ citrom reszelt héja
1 karika citrom
1 mokkáskanál
szegfűszeg
1 db egész fahéj
½ rúd vanília
2-4
evőkanál cukor
kevés
apróra vágott pirított mandula a díszítéshez
Elkészítése:
Kevés
vízben felforraljuk a citromot, a szegfűszeget, a reszelt
citromhéjat, a fahéjat és a vaníliát.
Hagyjuk
kihűlni, hogy intenzív legyen az íze, majd szűrjük le.
A
hámozott, magházától megtisztított almát cikkekre vágjuk.
Feltesszük a fűszeres vízben főni és közben hozzáadjuk a cukrot.
A megfőtt almát
turmixoljuk. Néhány egész darabot félreteszünk a
díszítéshez.
A
simára kevert főzőkrémet és a rizslisztet elkeverjük néhány
evőkanál forró levessel, majd
folyamatosan keverve visszaöntjük a levesbe.
Melegen és hűtve is fogyasztható.
Almacikkekkel, főzőkrémből készített habbal díszítjük; aki nem
érzékeny a mandulára, kevés apróra vágott mandulával is megszórhatja
|
