|
Citromos ananászos párolt süllő
(Forrás: Ételallergiások receptkönyve, Alexandra kiadó).
Gluténmentes,
laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes étel
Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok
összetételét!
|
Hozzávalók négy
személyre:
1
egész süllő
½
lime (zöldcitrom)
2
kk. só
2
ek. glutén-és tejmentes margarin
8 db
friss vagy konzerv ananászkarika
½
mk. fehér bors
Elkészítése:
-
Filézett süllőszeleteket készítünk, mint a rántott süllőnél.
-
Ízlés szerint megsózzuk, és legalább fél óráig hagyjuk a sóban
állni.
-
Kerámia- vagy teflonedényben megolvasztjuk a margarin felét,
majd a szeleteket egyenként belehelyezzük, fehér borssal
megszórjuk, s meglocsoljuk a citrom levével.
-
Óvatosan mindkét oldalát megpároljuk. Tíz percen át lefedve
hagyjuk az edényt, hogy a hal átfőjön, majd a fedőt leveszzük,
hogy a hús átsüljön.
-
Közben az ananászkarikákat a másik evőkanál margarinon
megsütjük.
-
Tálalásnál a halszeleteket óvatosan ananászkarikákra
helyezzük, és a lime reszelt héjával díszítjük. |
Szerzői
jogi nyilatkozaT
A Tulajdonos
előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a portál egészének
vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag,
adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb.) feldolgozása
és értékesítése, terjesztése, sokszorosítása, adatbázisban
való tárolása, kereskedelmi forgalomba hozatala.
|
|
|
